子供がすくすく育っていくのを見守るのは、親としての楽しみのひとつですよね。
そのためには、毎日の食事が大切ですからお母さんとしては、栄養のバランスを考えたお料理を工夫していることと思います。
ところが3歳を過ぎたあたりから、子供は好き嫌いが激しくなってきます。
例えば以下のような悩みや疑問に心当たりありませんか。
子供の偏食はどうやったら治せる？
子供が嫌いなものを食べてくれるお料理レシピを知りたい！
そもそも、なぜ偏食するようになってしまったのか？
特に野菜類が苦手で、食べさせるのに苦労するというお子さんのご家庭も多いのではないでしょうか。
せっかく作ったお料理を食べてくれなかったり、食事のたびに「食べなさい！」と叱ってしまったり、これでは親子ともどもストレスがたまってしまうばかりです。
しかし、子供の偏食は料理レシピや、日ごろの食生活や食卓の中でちょっとした工夫を取り入れるだけで簡単に治す事ができるのです。
当ページでは、子供の偏食を治すために効果的な方法、また、偏食を改善できるレシピを紹介しています。
お子さんが偏食過ぎて悩まれているママ、パパは、ぜひ、参考にしてください。
偏食の原因
偏食の原因は食べたものの味や香り、食感や食べた後の印象、そして食べた時の思い出などが複雑に絡み合っています。
たとえば、体調が悪いときに今まで好きだったものを食べて、吐いてしまった場合など、その後嫌いなものになってしまうケースが多く、これは食べた時の悪い思い出が偏食につながっています。
もともと子供の味覚は大人よりも鋭く、口の中にある味蕾という味覚を感じる器官が大人の3倍近くあります。
そのため、大人がそれほど苦くないと思っていても、子供にはその3倍は苦いと感じてしまうのです。
ジャンクフードも子供の偏食に影響を及ぼします。
人間にとって美味しいものとは「味が濃いもの」「甘いもの」「脂っぽいもの」です。
すべてのジャンクフードはこの条件を満たしています。
そして子供達の味覚は、あっという間にこのジャンクフードのとりこになってしまい、他の食事を受け付けようとしなくなります。
食事の時間が苦痛になることで偏食になってしまうこともあります。
食事というのは、元来楽しいと思わなければいけません。
ところが「好き嫌いしちゃだめ」「こぼしちゃダメ」「よくかんで食べなさい」など過度に言われると、おいしいものもまずく感じてしまいます。
食事のしつけは大切ですが、食事の時間は楽しくありたいものです。
子供の頃の偏食は、健康にも大きな影響を及ぼします。
現代、肥満の子供が増え、将来の生活習慣病に直結しています。
さらに。脳の発達にも影響を及ぼし、突然キレたり、感情のコントロールが難しくなっていたりと、社会問題にすらなっています。
子供の頃の内に偏食を治すという事は、体の健康のためだけでなく、将来の精神面において悪影響を及ぼさないためにも、必要不可欠な事といえるでしょう。
子供の偏食を治す10の方法
子供の好き嫌いは、大人感覚の調理方法や味付けが原因になっているのかもしれません。
子供の味覚は大人の3倍以上に鋭いため、大人にはちょうどいい苦さや辛さも子供にとっては強すぎたりします。
また子供はその時の雰囲気で、今まで食べられなかったものが簡単に食べられるようになったり、ちょっとした工夫でいくらでも偏食を治すことができます。
それでは、子供の偏食を治す10の方法を具体的に紹介していきます。
味を変える
偏食の多い子は、ほかの子供よりも味覚に敏感です。
同じ食材でも味付けをがらりと変えることで食べるようになることもあります。
たとえばケチャップやマヨネーズなどが好きであれば、そういった調味料をメインにした味付けにしてみるなどの工夫をしてみましょう。
臭いを消す
魚や肉が嫌いな子供は、その臭いに原因があります。
魚の生臭さが嫌い、肉の脂の臭が嫌いなど、こうした臭いを消すことで偏食が改善されます。
カレー粉やガーリックなど香辛料を上手に使いましょう。
細かくする
ニンジンなど、大きなままだと口の中にいつまでも嫌いな味が残ってしまいます。
嫌いな食材を細かくすることで、食べやすく、口の中にも残らないので、抵抗なく食べることができます。
偏食の子供向け成長応援飲料を取り入れる
1日に必要な栄養素はもちろんですが、成長するに必要な成長ホルモン活性化成分なども最適なバランス比で摂取できる成長応援飲料を取り入れる事で、偏食関係無く、育ち盛りのお子さんに確実な栄養を摂取させることができます。
しかし、偏食の子供向け成長応援飲料という商品自体がニッチな商品のため、お店でもなかなか目にしないのが現状ではなでしょうか。
そこで、今インターネットやテレビでも話題になっている国内で販売されている唯一の偏食の子供向け成長応援飲料を紹介しておきます。
それがこちらの「アスミール」というお子さんの成長応援飲料です。
アスミールなら、偏食のお子さんでも、1日1杯飲むだけでカルシウムや鉄、ビタミンなど、1日に必要な主要栄養素の約8割を摂取できます。
カルシウムに関しては、吸収率の良いトリプルカルシウムが配合されています。
そして、亜鉛（Zinc）、アルギニン（Arginine）、プラセンタ（Plasenta）、これらは全て成長ホルモンを活性化させる成分であり、アルファベットの頭文字を取って「ＺＡＰバランス」と呼ばれています。
アスミールはこのＺＡＰバランスが最適に考えられているために、育ち盛りの子供の成長ホルモン活性化させてくれます。
さらに、魚嫌いの子供たちのために、ＤＨＡも豊富に配合されています。
味に関してもココア味で子供が飲みやすくなっているため、牛乳やお湯に混ぜておやつ感覚で飲むことができます。
2児の母である元バレーボール日本代表菅山かおるさんも絶賛されています。
アスミールは1ヶ月分は通常価格4,102円（税別）で購入できます。
100名様限定の定期コースの場合、半額の2,050円（税別）送料無料で、アスミールを使ったお料理レシピやアスミールのシェイカー、その他５大特典付きでお得に購入することができます。
好物に隠す
子供が好きそうなメニューに嫌いな食材を混ぜてしまいます。
大好きなハンバーグにニンジンやホウレンソウなどのみじん切りを加えたり、甘いお菓子の中に混ぜ込んだりすると食べやすくなります。
そして間食した時には「実はね」といって「ちゃんと食べられて偉かったね」と大いに褒めてあげましょう。
これが自信につながります。
おやつを考え直す
育ち盛りの子供にとって、おやつは大切です。しかしおやつの種類や与え方によって、食事に影響を及ぼしてしまうことがあります。
たとえばケーキやポテトチップスなど甘みや味が濃いものを与えてしまうと、肝心の食事が薄味に思えておいしくありません。
おやつもできるだけ自然の甘みや薄味を心がけましょう。もちろん食事前のおやつはＮＧです。
一緒に料理をする
子供にとって、ママやパパと一緒に作った料理、自分が切った野菜、自分が少しでも手をかけたものは、その過程が楽しく、勢いで食べてくれることが多々あります。
ちょっといびつな形でも「あ、これ○○ちゃんが切ったニンジンだね～」などといって、食卓の場を盛り上げて、食事の時間を楽しくする事で偏食改善につながります。
お友達を呼んでイベントを開く
仲のよいお友達を呼んで、ピクニックやホームパーティーを開きましょう。
そしてそこに少しだけ苦手な食材を使った料理を出します。
子供は友達にいいところを見せたいと思って、普段なら食べないものにも手をつけることが多く、苦手の克服につながります。
ご褒美を用意する
嫌いなものを完食した時のご褒美を用意します。
食後のデザートでもいいですし、ゲームを30分延長といったことでもいいでしょう。
子供も励みになって、食べる努力をするようになります。
楽しく食事をする
家族団らんで食事を楽しむことこそが、もっとも子供の偏食を治す効果があります。
お父さんの帰りがいつも遅くて、お母さんと2人だけの淋しい食卓だったり、会話も弾まないどんよりした食卓だと子供でなくても食欲はわきません。
「おいしいね」と笑顔で食べられる食卓にしましょう。
子供の偏食改善レシピ5選
子供の場合は特に、レシピの工夫一つで偏食を治すことが簡単にできます。
料理の見せ方や、ちょっとした味の工夫をレシピに取り入れるだけで、同じ料理でも子供の反応が劇的に変わり、絶対食べなかった物が嘘のように好きになる事もあります。
子供の内は、レシピ次第でいくらでも偏食の改善が可能です。
ここからは具体的に子供の偏食改善に好感度抜群の料理レシピを5選、紹介、解説していきたいと思います。
ツナ炒飯
出典：クックパッド
材料 （2人分）：
・ツナ缶（オイル漬け） 一個
・長ネギ 一本
・卵 1個
・砂糖 少々
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープ お好み
・コショウ 少々
・しょう油 少々
作り方：
①長ネギは細かくみじん切りにします。
②フライパンにツナ缶を入れてから弱めの中火で炒めます。
③長ネギをフライパンに加え、ごま油を回しかけてサッと炒めます。
④鶏ガラスープの素、コショウをふりかけてよく炒めます。よく炒めることで、ツナとネギの臭みが消え、子供も食べやすくなります。
⑤ネギに火が通ったら端に寄せて、卵と砂糖を混ぜたものを入れます。
⑥卵を混ぜて半熟位になったら、全体に混ぜます。
⑦なるべくツナと卵が細かくなるようによく炒めまぜます。
⑧ご飯を入れて火を強めの中火にして、よく混ぜ炒めます。混ざったらしょう油を好みでかけて、さらによくまぜます。
⑨子供が食べやすいように、早く冷めるようなるべく平たく盛ります。
大豆じゃこチーズ
出典：クックパッド
材料（5、6人分） ：
・大豆水煮 200g
・片栗粉 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ3
・ピーマン 3個
・ちりめんじゃこ 70g
・6Pチーズ 3個
・白ゴマ 30g
★みりん 大さじ4
★砂糖 大さじ4
★醤油 大さじ3
作り方 ：
①大豆は軽く水気を切って片栗粉をまぶしておきます。
②ピーマン、チーズは1㎝角に切る。★は合わせておきます。
③フライパンにオリーブオイルを熱して大豆を炒め、一度お皿に取り出しておきます。
④ピーマンを炒め、しんなりしてきたら大豆、じゃこ、ごま、★を入れて手早く炒めます。火を止めたらチーズを入れて出来上がです。
野菜たっぷりチヂミ風
出典：クックパッド
材料 （2～3枚分） ：
＜お好み焼きの生地＞
・お好み焼き粉(小麦粉でも) 100g
・卵 1個
・水 100cc
・本だし顆粒(なければ醤油小さじ2) 小さじ半分＜具材＞
・キャベツ千切り 一掴み
・ほうれん草やネギやニラなどみじん切り野菜をお好みで 一掴み
・ベーコン 3枚
・ピザ用などのチーズ 軽くひとつかみ
・醤油(しっかり味付けたいひとは) 小さじ1
・あれば青のりや鰹節 適量
作り方：
①ボールに材料を入れて記事を作ります。
②生地に具材を全て入れ混ぜます。
③薄く油を敷き、食べやすいようにチヂミのように、薄めに広げ、フタをして弱めの中火で焼き色が付くまで3分～5分。
④裏返して蓋を取り2～3分火が通るまで焼きます。
揚げ春巻き
出典：クックパッド
材料：
・冷凍カボチャ（国産） 2～3個
・冷凍スイートコーン 適量
・アスパラガス 適量
・ヤングコーン 適量
・ウインナー 数本
・マヨネーズ 適量
・春巻きの皮 1袋
作り方：
①冷凍カボチャを耐熱皿に入れ、水で濡らしてから、ラップを被せて電子レンジで約2分加熱します。
皮を取り除き熱いうちにつぶします。②冷凍スイートコーンをそのまま投入し、混ぜます。カボチャの余熱で自然解凍できます。
③マヨネーズ（お好みの量）を入れて混ぜます。マヨネーズを入れた方がなめらかになって美味しくなります。
④ゆでたアスパラガスをみじん切りにして混ぜています。
⑤春巻きの皮に④を中央にして、アスパラガス（1/4カット）と赤ウインナー（半分カット）で挟むように乗せて巻きます。
⑥春巻きの皮に④を中央にして、ヤングコーン（半分カット）と赤ウインナー（半分カット）で挟むように乗せて巻きます。
⑦約180度の油できつね色に揚げてできあがり。
バナナ味の野菜シューマイ
出典：クックパッド
材料 （シューマイ20個分） ：
・シューマイの皮 20枚
・バナナ 小1本
・木綿豆腐 1/3丁
・ピーマン 1/4個
・インゲン 2本
・にんじん 2センチ
・片栗粉 少々
・ペーパータオル 2枚
作り方：
①野菜を細かく切り、レンジでチンして火を通しておきます。
②豆腐はペーパータオルに包み、レンジでチンして水気を切ります。
③輪切りにしたバナナ、豆腐、野菜を混ぜ、片栗粉でちょうどいいくらいにまとめます。
④親指と人差し指で○を作り、その上にシューマイの皮を乗せ、○に収まるように具を乗せ、包みます。
⑤包んだシューマイをお皿に乗せ、湿らせて軽くしぼったペーパータオルをかぶせ、その上からふんわりラップをかけます。
⑥レンジで4分くらいチンし、できあがり。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
子供の偏食は、将来のことも考えると早めに治しておきたいと考えるのが親心というものです。
さて、当ページでは以下の子供の偏食を治す方法をご紹介してきました。
- 味を変える
- 臭いを消す
- 細かくする
- 偏食の子供向け成長応援飲料を取り入れる
- 好物に隠す
- おやつを考え直す
- 一緒に料理をする
- お友達を呼んでイベントを開く
- ご褒美を用意する
- 楽しく食事をする
そして、もし偏食を治すレシピのメニュー作りに困った時は、以下の偏食改善レシピのメニューを食卓に取り入れてみてください。
身近にある材料で簡単にできますよ。
- ツナ炒飯
- 大豆じゃこチーズ
- 野菜たっぷりチヂミ風
- 揚げ春巻き
- バナナ味の野菜シューマイ
毎日同じものを食べているにも関わらず、兄弟姉妹でまるっきり好き嫌いが違っているということもけっこうあって、毎日食事を作るお母さんとしてはひと苦労です。
しかし、子供の偏食を治すという理由だけで、あまり神経質になり過ぎてしまっては、楽しいはずの食卓が憂うつな気分になってしまい、本末転倒です。
多少のことには目をつぶって、子供たちと一緒に食事を楽しみましょう。
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